105763
Książka
W koszyku
Przepis na Bydgoszcz : kulinarne tradycje miasta i regionu / [opracowanie i redakcja merytoryczna: Anna Kornelia Jędrzejewska ; autorzy tekstów: Barbara Chojnacka, Jarosław Dumanowski, Anna Kornelia Jędrzejewska, Beata Lewińska, Katarzyna Rolle ; autorzy przepisów: Dmytr Arkhypchuk, Mariusz Barczewski, Iwona Chojnacka, Beata Lewińska, Paweł Małecki, Błażej Mirota, Serhii Verzhanskyi, Jowita Woszczyńska, Przemysław Zgarda]. - Bydgoszcz : Muzeum Okręgowe im. Leona Wyczółkowskiego w Bydgoszczy, [2021]. - 59, [2] s. : il. (gł. kolor.) ; 21 cm.
Autor
Jędrzejewska Anna Kornelia (1982- ). Red. Arkhypchuk Dmytro. Barczewski Mariusz. Chojnacka Barbara (1959- ). Projektowanie ze smakiem - Bronisław Zygfryd Nowicki Chojnacka Iwona. Dumanowski Jarosław (1967- ). Arcykasza, kołacz kijowy i kamudelate : najstarsze przepisy kulinarne związane z Bydgoszczą Jędrzejewska Anna Kornelia (1982- ). Dziedzictwo kulinarne a działalność edukacyjno-promocyjna Muzeum Okręgowego im. Leona Wyczółkowskiego w Bydgoszczy Jędrzejewska Anna Kornelia (1982- ). Historyczne przepisy kulinarne Jędrzejewska Anna Kornelia (1982- ). W poszukiwaniu lokalnego smaku. Bydgoska tożsamość kulinarna Kuczma Wacław (1956- ). Wstęp Lewińska Beata (edukacja). Kuchnia kujawsko-pomorska inspiracją dla młodych kucharzy Małecki Paweł (1976- ). Mirota Błażej. Rolle Katarzyna (edukacja). Edukacja kulinarna : Zespół Szkół Gastronomiczno-Hotelarskich w Bydgoszczy - krótki zarys historyczny Verzhanskyi Serhii. Woszczyńska Jowita. Zgarda Przemysław.
Temat
Muzeum Okręgowe im. Leona Wyczółkowskiego (Bydgoszcz) Kuchnia regionalna Przepisy kulinarne Bydgoszcz (okręg)
Gatunek
Katalogi wystaw
Indeks R0
BMNK
Status dostępności:
Magazyn
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: II 36191 (1 egz.)
Strefa uwag:
Uwaga ogólna
Data wyd. wg. wystawy.
Publ. związ. z wystawą prezentowaną w Muzeum Okręgowym w Bydgoszczy, Spichrze nad Brdą, 16 grudnia 2021 - 27 lutego 2022.
Potwierdź wykonanie raportu
Wyprowadzać dodatkowo:
sygnatury
identyfikatory
hasła przedmiotowe
lokalizacja
streszczenia
numer ISBN
hasło sortowania
adres wersji elektronicznej
rozmieszczenie egzemplarzy
opis fizyczny
Sortowanie zestawienia:
Informacje niestandardowe:
inne oznaczenia egzemplarza
autograf
dedykacja
exlibris
nr egzemplarza
introligator
uwagi o egzemplarzu
wybrane etykiety pól MARC21 (et,et,...)
Sortowanie pozycji zestawienia:
Sortowanie pozycji zestawienia:
Pozycja została dodana do koszyka. Jeśli nie wiesz, do czego służy koszyk, kliknij tutaj, aby poznać szczegóły.
Nie pokazuj tego więcej