SOWA OPAC : Katalog Biblioteki Muzeum Narodowego w Krakowie

6 wyników

Książka

W koszyku

Przepisy Paula Tremo / wydał i opracował Jarosław Dumanowski. - Warszawa : Muzeum Pałacu Króla Jana III w Wilanowie ; Toruń : Wydział Nauk Historycznych Uniwersytetu Mikołaja Kopernika w Toruniu, 2022. - 197 s. : il. kolor. ; 30 cm.

(Monumenta Poloniae Culinaria / pod red. Jarosława Dumanowskiego ; t. 9)

Autor

Tremo Paul (1733-1810). Dumanowski Jarosław (1967- ).

Temat

Stanisław August Poniatowski (król Polski ; 1732-1798). Tremo, Paul (1733-1810). Kuchnia francuska Kuchnia polska Przepisy kulinarne

Indeks R0: BMNK

Bibliogr. s. 145-150. Indeks.

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Magazyn

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: III 26475 (1 egz.)

Książka

W koszyku

Staropolskie przepisy kulinarne : receptury rozproszone z XVI-XVIII w. : źródła rękopiśmienne / wydali i opracowali Jarosław Dumanowski, Dorota Dias-Lewandowska, Marta Sikorska ; pod redakcją Jarosława Dumanowskiego. - Warszawa : Muzeum Pałacu Króla Jana III w Wilanowie, cop. 2017. - 366 s. : il. kolor. ; 30 cm.

(Monumenta Poloniae Culinaria ; t. 7)

Autor

Dias-Lewandowska Dorota (1982- ). Dumanowski Jarosław (1967- ). Sikorska Marta (1987- ).

Temat

Kuchnia polska Przepisy kulinarne Rękopisy polskie

Gatunek

Źródła historyczne.

Indeks R0: BMNK

Bibliogr. s. 330-334. Indeks. Słownik terminów kulinarnych.

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Magazyn

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: III 25728 (1 egz.)

Brak okładki

Książka

W koszyku

Moda bardzo dobra smażenia różnych konfektów i innych słodkości, a także przyrządzania wszelkich potraw, pieczenia chleba i inne sekreta gospodarskie i kuchenne / oprac. Jarosław Dumanowski i Rafał Jankowski. - Warszawa : Muzeum Pałac w Wilanowie, cop. 2011. - 273, [2] s. : il. (w tym kolor.) ; 30 cm.

(Monumenta Poloniae Culinaria ; t. 2)

Autor

Dumanowski Jarosław (1967- ). Jankowski Rafał.

Temat

Kuchnia polska Kultura stołu Przepisy kulinarne

Indeks R0: BMNK

Moda bardzo dobra smażenia różnych konfektów

Tyt. grzb.: Moda bardzo dobra smażenia różnych konfektów.

Bibliogr. s. 209-210. Indeks. Słownik terminów.

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Magazyn

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: III 18110 (1 egz.)

Brak okładki

Książka

W koszyku

Kucharz doskonały : pożyteczny dla zatrudniających się gospodarstwem / z fr. przetł. i wielą przydatkami pomnożony przez Wojciecha Wielądka ; wyd. i oprac. Jarosław Dumanowski ; przy współudz. Aleksandry Kleśty-Nawrockiej. - Warszawa : Muzeum Pałac w Wilanowie, cop. 2012. - 365, [1] s. : il. kolor. ; 30 cm.

(Monumenta Poloniae Culinaria = Polskie Zabytki Kulinarne ; t. 3)

Autor

Dumanowski Jarosław (1967- ). Kleśta-Nawrocka Aleksandra. Wielądko Wojciech Wincenty (1749-1822).

Gatunek

Przepisy kulinarne

Tyt. okł.: Kucharz doskonały : pożyteczny dla zatrudniających się gospodarstwem : okazując sposób poznawania, rozbierania i sporządzania różnego rodzaju mięsiwa, ryb, etc., przy tym naukę dając przezorną o mocy, czyli wyśmienitości warzywa i ziół, oraz wyborze onychże używaniu, tudzież robienia wódek, likworów, syropów, ciast i cukrów

Indeks. Słownik terminów.

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Magazyn

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: III 19400 (1 egz.)