Ukryj filtry
Sortowanie
Źródło opisu
Biblioteka Muzeum Narodowego
(6)
Forma i typ
Książki
(6)
Dostępność
dostępne
(6)
Placówka
Magazyn
(6)
Autor
Szelągowska Grażyna (etnografia)
(2)
Adamowski Jan Antoni (1948- )
(1)
Bielak Agata (1983- ). Motywacje ludowych nazw potraw z kartofli
(1)
Czuma Mieczysław (1936- )
(1)
Gapiński Bartłomiej (1982- ). Chleb w życiu codziennym społeczności wiejskiej
(1)
Pokaż więcej ...
Gapski Marcin Henryk. Zjadłbym konia z kopytami i dlaczego tego nie zrobię - historyczne uwarunkowania tabu żywieniowego. Wokół kosumpcji koniny w Polsce
(1)
Gniazdowska Małgorzata
(1)
Kaczan Anna. Wcoraj jagły dzisiaj jagły jak nie ma być człowiek ładny! Zastosowanie kaszy jaglanej w polskiej tradycji ludowej
(1)
Kościuk Agnieszka. Fuszer sołoducha włok... - pożywienie codzienne w przekazach mieszkańców Dubienki i okolic
(1)
Krukowski Piotr (historia). Menu cezarów czyli o kulinariach w starożytnym Rzymie
(1)
Kupisiński Zdzisław (1955- ). Wpływ roku liturgicznego na kształtowanie tradycyjnego pożywienia w polskiej religijności ludowej
(1)
Kurpiel Anna (1985- ). Tradycyjna kuchnia dolnośląska - czyli jaka? Poszukiwanie kulinarnej tożsamości regionu po 1989 roku
(1)
Lemaniak Paweł (1978- )
(1)
Lipelt Robert (1962- ). Pożywienie ludności wiejskiej na pograniczu polsko-ruskim w końcu XIX wieku
(1)
Maksymiuk-Pacek Beata. Chleb i sól w obrzędzie weselnym (na przykładzie południowego Podlasia)
(1)
Mazan Leszek (1942- )
(1)
Monies-Mizera Agnieszka. Semantyka pożywienia w folklorze tradycyjnym ziem polskich i Wysp Brytyjskich
(1)
Orłowski Dominik. Mleko i jego regionalne przetwórstwo w tradycyjnej kulturze ludowej a turystyka kulinarna
(1)
Pabian Barbara. Kiełbasa od Gierka kaszanka z PRL-u chleb geesowski czyli o przejawach idealizowania minionej epoki i marketingowej grze na sentymentach
(1)
Schinkel Katarzyna. Kto pod Grunwaldem piwa nawarzył? Kreowanie obrazu tradycji w reklamach piwa
(1)
Sliwka Roman. Pokarmy i jedzenie jako element tradycji i pamięci na przykładzie czeskich tekstów kultury
(1)
Smolińska Teresa. Stół weselny na Górnym Śląsku w procesie przemian
(1)
Stasiak-Cyran Marta. Próba rekonstrukcji modelu diety mieszkańców Lubelszczyzny w pierwszych wiekach naszej ery
(1)
Tymochowicz Mariola
(1)
Tymochowicz Mariola. Potrawa tradycyjna - czyli jaka? Próba zdefiniowania zakresu znaczeniowego pojęcia
(1)
Wodzińska Izabela (1981- ). Czy warto badać kulinarne dziedzictwo?
(1)
Zięba Michał (fotografia)
(1)
Ławicka Agnieszka. Żydowska historia cebularza lubelskiego
(1)
Pokaż mniej ...
Rok wydania
2020 - 2024
(1)
2010 - 2019
(5)
Kraj wydania
Polska
(6)
Język
polski
(6)
Temat
Kuchnia regionalna
(6)
Przepisy kulinarne
(3)
Etnografia
(1)
Folklor
(1)
Fotografia polska
(1)
Pokaż więcej ...
Gęś domowa
(1)
Kucharstwo
(1)
Kuchnia
(1)
Kultura stołu
(1)
Mięso gęsie
(1)
Muzeum Okręgowe (Leszno)
(1)
Obyczaje
(1)
Produkt regionalny
(1)
Rzemiosło ludowe polskie
(1)
Pokaż mniej ...
Temat: czas
1801-
(1)
1901-
(1)
2001-0
(1)
Temat: miejsce
Kraków
(1)
Kujawsko-pomorskie województwo
(1)
Kujawsko-pomorskie, województwo
(1)
Myślenice (okręg)
(1)
Wielkopolska
(1)
Gatunek
Katalogi wystaw
(1)
Przepisy kulinarne
(1)
6 wyników Filtruj
Książka
W koszyku
Dziedzictwo kulinarne w kontekstach tradycyjnych i współczesnych / pod redakcją Jana Adamowskiego, Marioli Tymochowicz. - Lublin : Muzeum Lubelskie w Lublinie, 2018. - 256 s. : il. ; 25 cm.
Autor
Adamowski Jan Antoni (1948- ). Tymochowicz Mariola. Bielak Agata (1983- ). Motywacje ludowych nazw potraw z kartofli Gapiński Bartłomiej (1982- ). Chleb w życiu codziennym społeczności wiejskiej Gapski Marcin Henryk. "Zjadłbym konia z kopytami" i dlaczego tego nie zrobię - historyczne uwarunkowania tabu żywieniowego. Wokół kosumpcji koniny w Polsce Kaczan Anna. "Wcoraj jagły, dzisiaj jagły, jak nie ma być człowiek ładny!" Zastosowanie kaszy jaglanej w polskiej tradycji ludowej Kościuk Agnieszka. Fuszer, sołoducha, włok... - pożywienie codzienne w przekazach mieszkańców Dubienki i okolic Krukowski Piotr (historia). Menu cezarów, czyli o kulinariach w starożytnym Rzymie Kupisiński Zdzisław (1955- ). Wpływ roku liturgicznego na kształtowanie tradycyjnego pożywienia w polskiej religijności ludowej Kurpiel Anna (1985- ). Tradycyjna kuchnia dolnośląska - czyli jaka? Poszukiwanie kulinarnej tożsamości regionu po 1989 roku Lipelt Robert (1962- ). Pożywienie ludności wiejskiej na pograniczu polsko-ruskim w końcu XIX wieku Ławicka Agnieszka. Żydowska historia cebularza lubelskiego Maksymiuk-Pacek Beata. Chleb i sól w obrzędzie weselnym (na przykładzie południowego Podlasia) Monies-Mizera Agnieszka. Semantyka pożywienia w folklorze tradycyjnym ziem polskich i Wysp Brytyjskich Orłowski Dominik. Mleko i jego regionalne przetwórstwo w tradycyjnej kulturze ludowej a turystyka kulinarna Pabian Barbara. Kiełbasa od Gierka, kaszanka z PRL-u, chleb geesowski, czyli o przejawach idealizowania minionej epoki i marketingowej grze na sentymentach Schinkel Katarzyna. Kto pod Grunwaldem piwa nawarzył? Kreowanie obrazu tradycji w reklamach piwa Sliwka Roman. Pokarmy i jedzenie jako element tradycji i pamięci na przykładzie czeskich tekstów kultury Smolińska Teresa. Stół weselny na Górnym Śląsku w procesie przemian Stasiak-Cyran Marta. Próba rekonstrukcji modelu diety mieszkańców Lubelszczyzny w pierwszych wiekach naszej ery Tymochowicz Mariola. Potrawa tradycyjna - czyli jaka? Próba zdefiniowania zakresu znaczeniowego pojęcia Wodzińska Izabela (1981- ). Czy warto badać kulinarne dziedzictwo?
Temat
Kuchnia regionalna Kultura stołu Obyczaje Produkt regionalny
Indeks R0: BMNK
Bibliogr. przy art.
dostępna do wypożyczenia
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Magazyn
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: II 32955 (1 egz.)
Książka
W koszyku
Smoczy apetyt : opowieść o krakowskiej kuchni / Czuma & Mazan. - Kraków : Wydawnictwo Księgarnia Akademicka, 2021. - 209 s. : il. (w tym kolor.) ; 25 cm.
Autor
Czuma Mieczysław (1936- ). Mazan Leszek (1942- ).
Temat
Kucharstwo Kuchnia regionalna Kraków
Indeks R0: BMNK
Wybrana bibliogr. s. 198. Indeks.
dostępna do wypożyczenia
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Magazyn
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: II 35507 (1 egz.)
Brak okładki
Książka
W koszyku
Kuchnia z rodowodem : potrawy i produkty tradycyjne województwa kujawsko-pomorskiego / Grażyna Szelągowska. - Toruń : Muzeum Etnograficzne im. Marii Znamierowskiej-Prüfferowej w Toruniu, 2011. - 159 s. : il. kolor. ; 25 cm.
Autor
Szelągowska Grażyna (etnografia).
Temat
Etnografia Kuchnia regionalna Przepisy kulinarne Kujawsko-pomorskie województwo
Indeks R0: BMNK
Bibliogr. s. 154.
dostępna do wypożyczenia
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Magazyn
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: II 26297 (1 egz.)
Książka
W koszyku
Stary sposób na gęś / [koncepcja książki, tekst i wybór przepisów] Grażyna Szelągowska. - Toruń : Muzeum Etnograficzne im. Marii Znamierowskiej-Prüfferowej, 2014. - 69, [3] s. : il. ; 22 cm.
Autor
Szelągowska Grażyna (etnografia).
Temat
Gęś domowa Kuchnia regionalna Mięso gęsie Kujawsko-pomorskie, województwo
Gatunek
Przepisy kulinarne.
Indeks R0: BMNK
Bibliogr. s. 69-[70].
dostępna do wypożyczenia
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Magazyn
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: II 28963 (1 egz.)
Brak okładki
Książka
W koszyku
Od ślepych ryb do klusek na łachu : leszczyńska kuchnia w latach 1890-1950 : wystawa : Muzeum Okręgowe w Lesznie, 29.01 - 06.04.2014, budynek główny Muzeum/ [oprac. i tekst: Małgorzata Gniazdowska]. - Leszno : Muzeum Okręgowe w Lesznie, 2014. - [26] s. : il. kolor. ; 21 cm.
Autor
Gniazdowska Małgorzata.
Temat
Muzeum Okręgowe (Leszno) Kuchnia Kuchnia regionalna Przepisy kulinarne Wielkopolska
Gatunek
Katalogi wystaw.
Indeks R0: BMNK
dostępna do wypożyczenia
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Magazyn
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: II 28520 (1 egz.)
Książka
W koszyku
Smaki ziemi myślenickiej / [tekst Paweł Lemaniak ; zdjęcia Michał Zięba]. - Myślenice ; [Kraków] : [Poligrafia Salezjańska], 2015 (Kraków : Poligrafia Salezjańska). - 255 s. : il. (gł. kolor.) ; 31 cm.
Autor
Lemaniak Paweł (1978- ). Zięba Michał (fotografia).
Temat
Folklor Fotografia polska Kuchnia regionalna Przepisy kulinarne Rzemiosło ludowe polskie Myślenice (okręg)
Indeks R0: BMNK
Nazwa wyd. wg bazy ISBN Biblioteki Narodowej.
dostępna do wypożyczenia
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Magazyn
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: III 23491 (1 egz.)
Wyprowadzać dodatkowo:
sygnatury
identyfikatory
hasła przedmiotowe
lokalizacja
streszczenia
numer ISBN
hasło sortowania
adres wersji elektronicznej
rozmieszczenie egzemplarzy
opis fizyczny
Sortowanie zestawienia:
Informacje niestandardowe:
inne oznaczenia egzemplarza
autograf
dedykacja
exlibris
nr egzemplarza
introligator
uwagi o egzemplarzu
wybrane etykiety pól MARC21 (et,et,...)
Sortowanie pozycji zestawienia:
Sortowanie pozycji zestawienia:
Pozycja została dodana do koszyka. Jeśli nie wiesz, do czego służy koszyk, kliknij tutaj, aby poznać szczegóły.
Nie pokazuj tego więcej