Ukryj filtry
Sortowanie
Źródło opisu
Biblioteka Muzeum Narodowego
(24)
Forma i typ
Książki
(24)
Dostępność
dostępne
(23)
wypożyczone
(1)
Placówka
Magazyn
(24)
Autor
Dumanowski Jarosław (1967- )
(7)
Szelągowska Grażyna (etnografia)
(2)
Bahloul Joelle (1951- ). Kuchnia żydowskiej diaspory na świecie
(1)
Barbarzak Dawid. Królik po hiszpańsku w staropolskich diariuszach podróży
(1)
Biała Alicja (1993- )
(1)
Pokaż więcej ...
Bichta Ewa. Stypa
(1)
Bulatova Svitlana Olegivna (1962- )
(1)
Danielczyk Julia (1972- )
(1)
Dias-Lewandowska Dorota (1982- )
(1)
Drzał-Sierocka Aleksandra. Jedzenie taśmowe?
(1)
Dynner Glenn (1969- ). Karczma żydowska od kuchni? Historia w skrócie
(1)
Faissner Waltraud
(1)
Ferst Devrah. Jewish Food Society: narracja przez kuchnię
(1)
Gniazdowska Małgorzata
(1)
Gruber Ruth Ellen (1949- ). Lokale żydowskie czy żydowskie?
(1)
Grygiel Elżbieta (1955- )
(1)
Grzejszczak Łukasz. Przy wspólnym stole
(1)
Has-Tokarz Anita. Książka kucharska dla dzieci jako zjawisko kulturowe i przedmiot badań
(1)
Hovav Gil (1962- ). Kuchnia izraelska dziś
(1)
Jankowski Rafał
(1)
Jara Renata Kinga
(1)
Jeż Agnieszka
(1)
Jochnowitz Eve. Żydowski wegetarianizm
(1)
Kalinowska Dorota
(1)
Kamler Anna
(1)
Kamler Anna. Polskie biesiady w relacji szwacjarskiego nauczyciela Henryka Wolfa
(1)
Karapidakis Louisa
(1)
Kieżun Bartek (1976- )
(1)
Kilijańska Alicja. Polskie łyżki manierystyczne i barokowe: znaki własnościowe inskrypcje sentencje i sposób dekoracji
(1)
Kirshenblatt-Gimblett Barbara (1942- ). Zamieszanie w garnku: żydowskie kultury kulinarne w okresie nowoczesnym
(1)
Kleśta-Nawrocka Aleksandra
(1)
Kmieć Krzysztof (1950-2011)
(1)
Koenig Leah (1982- ). Czym właściwie jest kuchnia żydowska?
(1)
Korczyńska-Derkacz Małgorzata. Nie tylko o jedzeniu - karta z historii polskich restauratorów i właścicieli kawiarń oraz ich pracowników w okresie międzywojennym
(1)
Kordowicz Małgorzata. Meandry koszerności
(1)
Kordzińska-Nawrocka Iwona. Wielowymiarowość washoku - tradycyjnej kuchni Japończyków
(1)
Kozioł Andrzej
(1)
Kuźmina Dariusz (1964- ). W refektarzu u jezuitów (XVI-XVII wieku)
(1)
Kuźmiuk Patrycja
(1)
Ladovsky Philip. United Bakers Dairy Restaurant: rodzinna restauracja
(1)
Ladovsky Ruth. United Bakers Dairy Restaurant: rodzinna restauracja
(1)
Lemaniak Paweł (1978- )
(1)
Loubrie Edouard de
(1)
Mainguy-Bardzimashvili Nino
(1)
Mazur Janusz (regionalizm)
(1)
Maślak Magdalena (kulturoznawstwo)
(1)
Maślak Magdalena (kulturoznawstwo). Od kuchni. Żydowska kultura kulinarna
(1)
Merlak Hanna (1987- ). Żydzi od kuchni
(1)
Milewska Monika (1972- ). Milion paryżan przy jednym stole
(1)
Nawrocka Monika. Rola chakaiseki - zestawu potraw towarzyszących ceremonii herbaty w japońskiej kulturze kulinarnej
(1)
Nowicki Ryszard. Młode pawie podano bardzo ornamentacyjnie czyli o spożywaniu posiłków przez wyższe sfery
(1)
Noworyta-Kuklińska Bożena. Opuszczony stół
(1)
Otwinowska Dorota (1973- ). W gościnie u Chodkiewiczów
(1)
Papava Ketevan
(1)
Pawlas Andrzej
(1)
Pietrzak-Thebault Joanna. Na obiedzie u Truffaldina
(1)
Pietrzkiewicz Dorota
(1)
Poznański Jerzy (kulinaria)
(1)
Prorok Katarzyna. Marchew w języku i kulturze ludowej
(1)
Przymuszała Lidia. Na beztydzień i od święta - o tradycyjnych zupach w śląskim menu
(1)
Pugacewicz Iwona H. Szkolny wymiar gastronomii Wielkiej Emigracji czyli jak jadali batigniolczycy na co dzień i od święta
(1)
Rakowiecka Agata. Wspólny stół
(1)
Rembiszewska Dorota Krystyna (1967- ). Nazwy kulinarnych produktów tradycyjnych jako świadectwo językowej lokalności
(1)
Rottenberg Anda (1944- )
(1)
Rzepka Anna. Obyczaje kulinarne na portugalskim dworze królewskim doby baroku: między tradycjami iberyjskimi a innowacjami z Francji - wybrane aspekty
(1)
Schudrich Michael (1955- ). Kaszrut: jedzenie służące lepszemu życiu
(1)
Seroka Katarzyna
(1)
Seroka Katarzyna. Przy kartach książce i obiedzie
(1)
Sikora Kazimierz (1959- ). Grzeczność polskiego stołu
(1)
Sikorska Marta (1987- )
(1)
Sliwka Roman. Czeskie gotowanie
(1)
Sochańska-Kumor Zofia
(1)
Staniów Bogumiła. Pierniki z Bullerbyn i przepisy gwiazd futbolu
(1)
Stępiński Zygmunt. Słowo wstępne
(1)
Sztyma-Knasiecka Tamara
(1)
Sztyma-Knasiecka Tamara. Od kuchni. Żydowska kultura kulinarna
(1)
Szwarcman-Czarnota Bella (1945- ). Kuchnia z tego świata
(1)
Tamarozzi Bert Federika
(1)
Tencer Gołda (1949- ). W kuchni mamy Soni
(1)
Tremo Paul (1733-1810)
(1)
Tymochowicz Mariola. Zachowania etykietalne przy chłopskim stole
(1)
Wasner-Peter Isabella (1963- )
(1)
Wex Michael (1954- ). Czulent praźródło kuchni żydowskiej
(1)
Wielądko Wojciech Wincenty (1749-1822)
(1)
Wrona Grażyna. O wszystkich pokarmach i napojach do utrzymania życia i zdrowia traktować będę : nakazy i zakazy żywieniowe w XIX-wiecznych czasopismach popularnonaukowych
(1)
Wójcik Ewa. O obowiązku człowieka zachowania zdrowia swego - czasopisma półuczone w propagowaniu zasad zdrowego trybu życia
(1)
Zając Renata M. (1965- ). Promocja zdrowego odżywiania w polskich czasopismach popularnonaukowych dwudziestolecia międzywojennego
(1)
Zambaxije Arcil
(1)
Zięba Michał (fotografia)
(1)
Zsolt Sari (1976- )
(1)
Świtała-Trybek Dorota. Na beztydzień i od święta - o tradycyjnych zupach w śląskim menu
(1)
Pokaż mniej ...
Rok wydania
2020 - 2024
(5)
2010 - 2019
(17)
2000 - 2009
(2)
Kraj wydania
Polska
(21)
Austria
(2)
Gruzja
(1)
Język
polski
(21)
niemiecki
(2)
angielski
(1)
gruziński
(1)
Temat
Przepisy kulinarne
(20)
Kuchnia polska
(8)
Kultura stołu
(5)
Kuchnia regionalna
(4)
Książki kucharskie
(2)
Pokaż więcej ...
Kuchnia
(2)
Rękopisy polskie
(2)
"Compendium ferculorum albo Zebranie potraw"
(1)
Boże Narodzenie
(1)
Chleb
(1)
Dwory
(1)
Ekslibrisy polskie
(1)
Etnografia
(1)
Folklor
(1)
Fotografia polska
(1)
Gastronomia
(1)
Gospodarstwo domowe
(1)
Gospodarstwo rolne
(1)
Gęś domowa
(1)
Kmieć, Krzysztof (1950-2011)
(1)
Kucharstwo
(1)
Kuchnia austriacka
(1)
Kuchnia europejska
(1)
Kuchnia francuska
(1)
Kuchnia gruzińska
(1)
Kuchnia japońska
(1)
Kuchnia kujawska
(1)
Kuchnia żydowska
(1)
Linoryt polski
(1)
Lubomirska, Ludwika Honorata (1726-1786)
(1)
Materiały biblioteczne
(1)
Mięso gęsie
(1)
Muzeum Historii Żydów Polskich Polin
(1)
Muzeum Kresów (Lubaczów)
(1)
Muzeum Okręgowe (Leszno)
(1)
Oberösterreichisches Landesmuseum (Linz)
(1)
Obyczaje
(1)
Obyczaje towarzyskie
(1)
Piekarstwo
(1)
Pociej, Rozalia (1700?-po 1755)
(1)
Potrawy wigilijne
(1)
Rośliny lekarskie
(1)
Rzemiosło ludowe polskie
(1)
Stanisław August Poniatowski (król Polski ; 1732-1798)
(1)
Słodycze
(1)
Torty
(1)
Tremo, Paul (1733-1810)
(1)
Wienbibliothek im Rathaus
(1)
Zachorowscy (rodzina)
(1)
Zamki i pałace
(1)
Życie codzienne
(1)
Żydzi
(1)
Pokaż mniej ...
Temat: dzieło
Zbiór dla kuchmistrza tak potraw jako ciast robienia wypisany roku 1757 dnia 24 lipca
(1)
Temat: czas
1801-
(4)
1701-
(3)
1901-
(3)
1601-
(2)
1501-
(1)
Pokaż więcej ...
1989-
(1)
2001-0
(1)
Pokaż mniej ...
Temat: miejsce
Kraków
(2)
Gruzja
(1)
Kujawsko-pomorskie województwo
(1)
Kujawsko-pomorskie, województwo
(1)
Kujawy
(1)
Pokaż więcej ...
Myślenice (okręg)
(1)
Wielkopolska
(1)
Święcany
(1)
Pokaż mniej ...
Gatunek
Przepisy kulinarne
(4)
Katalogi wystaw
(3)
Wydawnictwa popularne
(2)
Źródła historyczne
(1)
24 wyniki Filtruj
Brak okładki
Książka
W koszyku
Kucharz doskonały : pożyteczny dla zatrudniających się gospodarstwem / z fr. przetł. i wielą przydatkami pomnożony przez Wojciecha Wielądka ; wyd. i oprac. Jarosław Dumanowski ; przy współudz. Aleksandry Kleśty-Nawrockiej. - Warszawa : Muzeum Pałac w Wilanowie, cop. 2012. - 365, [1] s. : il. kolor. ; 30 cm.
(Monumenta Poloniae Culinaria = Polskie Zabytki Kulinarne ; t. 3)
Autor
Dumanowski Jarosław (1967- ). Kleśta-Nawrocka Aleksandra. Wielądko Wojciech Wincenty (1749-1822).
Gatunek
Przepisy kulinarne
Tyt. okł.: Kucharz doskonały : pożyteczny dla zatrudniających się gospodarstwem : okazując sposób poznawania, rozbierania i sporządzania różnego rodzaju mięsiwa, ryb, etc., przy tym naukę dając przezorną o mocy, czyli wyśmienitości warzywa i ziół, oraz wyborze onychże używaniu, tudzież robienia wódek, likworów, syropów, ciast i cukrów
Indeks. Słownik terminów.
dostępna do wypożyczenia
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Magazyn
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: III 19400 (1 egz.)
Książka
W koszyku
Kartuli gemos memkvidreoba = Heritage of Georgian taste / avtor-semdgenlebi: Ketevan Papava, Arcil Zambaxije ; [translated by Nino Mainguy-Bardzimashvili]. - [Tbilisi] : Katy & Acho Cooking ; National Agency for Cultural Heritage Preservation in Georgia, 2019. - 655, [1] s. : il. kolor. ; 30 cm.
Autor
Papava Ketevan. Mainguy-Bardzimashvili Nino. Zambaxije Arcil.
Temat
Kuchnia gruzińska. Gruzja
Gatunek
Przepisy kulinarne.
Indeks R0: BMNK
dostępna do wypożyczenia
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Magazyn
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: III 25156 (1 egz.)
Książka
W koszyku
Kuchnia towarzyska i uczuciowa / Anda Rottenberg i przyjaciele ; kolaże Alicja Biała. - Kraków : Wydwanictwo a5 : Galeria Starmach, 2021. - 319 s. : il. kolor. ; 25 cm.
Autor
Rottenberg Anda (1944- ). Biała Alicja (1993- ).
Temat
Książki kucharskie Przepisy kulinarne
Indeks R0: BMNK
dostępna do wypożyczenia
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Magazyn
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: II 34949 (1 egz.)
Brak okładki
Książka
W koszyku
Księga zapachów / Andrzej Kozioł. - Kraków : Wydawnictwo WAM, 2010. - 376, [4] s. : il. kolor. ; 21 cm.
Autor
Kozioł Andrzej.
Temat
Kuchnia polska Przepisy kulinarne Kraków
Indeks R0: BMNK
Bibliogr. s. 371-[377].
dostępna do wypożyczenia
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Magazyn
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: II 25343 (1 egz.)
Brak okładki
Książka
W koszyku
Tatarskie ziele w cukrze czyli Staropolskie słodycze / Jarosław Dumanowski. - Warszawa : Muzeum Pałac w Wilanowie, cop. 2011. - 91 s. : il. ; 24 cm.
(Silva Rerum / kurator programu i red. serii: Elżbieta Grygiel)
Autor
Dumanowski Jarosław (1967- ). Grygiel Elżbieta (1955- ).
Temat
Przepisy kulinarne Słodycze
Indeks R0: BMNK
dostępna do wypożyczenia
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Magazyn
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: II 26159 (1 egz.)
Książka
W koszyku
Uczta na Wawelu : książka nie tylko kulinarna / Bartek Kieżun. - Kraków : Wydawnictwo Zamku Królewskiego na Wawelu, 2022. - 270, [1] s. : il. kolor. ; 26 cm.
Autor
Kieżun Bartek (1976- ).
Temat
Książki kucharskie Przepisy kulinarne Zamki i pałace Kraków
Indeks R0: BMNK
dostępna do wypożyczenia
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Magazyn
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: III 26462 (1 egz.)
Brak okładki
Książka
W koszyku
Kuchnia z rodowodem : potrawy i produkty tradycyjne województwa kujawsko-pomorskiego / Grażyna Szelągowska. - Toruń : Muzeum Etnograficzne im. Marii Znamierowskiej-Prüfferowej w Toruniu, 2011. - 159 s. : il. kolor. ; 25 cm.
Autor
Szelągowska Grażyna (etnografia).
Temat
Etnografia Kuchnia regionalna Przepisy kulinarne Kujawsko-pomorskie województwo
Indeks R0: BMNK
Bibliogr. s. 154.
dostępna do wypożyczenia
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Magazyn
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: II 26297 (1 egz.)
Brak okładki
Książka
W koszyku
Linzerische Torten auf andere Art : historische Rezepte zur "Linzer Torte" aus der Kochbuchsammlung der Bibliothek des Oberösterreichischen Landesmuseums und anderen Quellen / bearb. von Waltraud Faissner. - Überarb. und erw. Neuaufl. - Weitra : Bibliothek der Provinz, 2010. - 161, [4] s. : il. (gł. kolor.) ; 28 cm.
(Studien zur Kulturgeschichte von Oberösterreich ; F. 25)
Autor
Faissner Waltraud.
Temat
Oberösterreichisches Landesmuseum (Linz). Materiały biblioteczne Przepisy kulinarne Torty
Indeks R0: BMNK
Bibliogr. s. [164-165]. Indeks.
dostępna do wypożyczenia
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Magazyn
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: III 17409 (1 egz.)
Brak okładki
Książka
W koszyku
Moda bardzo dobra smażenia różnych konfektów i innych słodkości, a także przyrządzania wszelkich potraw, pieczenia chleba i inne sekreta gospodarskie i kuchenne / oprac. Jarosław Dumanowski i Rafał Jankowski. - Warszawa : Muzeum Pałac w Wilanowie, cop. 2011. - 273, [2] s. : il. (w tym kolor.) ; 30 cm.
(Monumenta Poloniae Culinaria ; t. 2)
Autor
Dumanowski Jarosław (1967- ). Jankowski Rafał.
Temat
Kuchnia polska Kultura stołu Przepisy kulinarne
Indeks R0: BMNK
Moda bardzo dobra smażenia różnych konfektów
Tyt. grzb.: Moda bardzo dobra smażenia różnych konfektów.
Bibliogr. s. 209-210. Indeks. Słownik terminów.
dostępna do wypożyczenia
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Magazyn
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: III 18110 (1 egz.)
Książka
W koszyku
Polska i świat przez kuchnię : studia o dziedzictwie kulinarnym / redakcja naukowa Anna Kamler, Dorota Pietrzkiewicz, Katarzyna Seroka. - Warszawa : Grupa Cogito, 2018. - 351 s. : il. ; 24 cm.
Autor
Kamler Anna. Pietrzkiewicz Dorota. Seroka Katarzyna. Barbarzak Dawid. Królik po hiszpańsku w staropolskich diariuszach podróży Bichta Ewa. Stypa Drzał-Sierocka Aleksandra. Jedzenie taśmowe? Grzejszczak Łukasz. Przy wspólnym stole Has-Tokarz Anita. Książka kucharska dla dzieci jako zjawisko kulturowe i przedmiot badań Kamler Anna. Polskie biesiady w relacji szwacjarskiego nauczyciela Henryka Wolfa Kilijańska Alicja. Polskie łyżki manierystyczne i barokowe: znaki własnościowe, inskrypcje, sentencje i sposób dekoracji Korczyńska-Derkacz Małgorzata. Nie tylko o jedzeniu - karta z historii polskich restauratorów i właścicieli kawiarń oraz ich pracowników w okresie międzywojennym Kordzińska-Nawrocka Iwona. Wielowymiarowość washoku - tradycyjnej kuchni Japończyków Kuźmina Dariusz (1964- ). W refektarzu u jezuitów (XVI-XVII wieku) Milewska Monika (1972- ). Milion paryżan przy jednym stole Nawrocka Monika. Rola chakaiseki - zestawu potraw towarzyszących ceremonii herbaty w japońskiej kulturze kulinarnej Nowicki Ryszard. "Młode pawie podano bardzo ornamentacyjnie", czyli o spożywaniu posiłków przez wyższe sfery Noworyta-Kuklińska Bożena. Opuszczony stół Otwinowska Dorota (1973- ). W gościnie u Chodkiewiczów Pietrzak-Thebault Joanna. Na obiedzie u Truffaldina Prorok Katarzyna. Marchew w języku i kulturze ludowej Przymuszała Lidia. Na beztydzień i od święta - o tradycyjnych zupach w śląskim menu Pugacewicz Iwona H. Szkolny wymiar gastronomii Wielkiej Emigracji, czyli jak jadali batigniolczycy na co dzień i od święta Rembiszewska Dorota Krystyna (1967- ). Nazwy kulinarnych produktów tradycyjnych jako świadectwo językowej lokalności Rzepka Anna. Obyczaje kulinarne na portugalskim dworze królewskim doby baroku: między tradycjami iberyjskimi a innowacjami z Francji - wybrane aspekty Seroka Katarzyna. Przy kartach, książce i obiedzie Sliwka Roman. Czeskie gotowanie Sikora Kazimierz (1959- ). Grzeczność polskiego stołu Staniów Bogumiła. Pierniki z Bullerbyn i przepisy gwiazd futbolu... Świtała-Trybek Dorota. Na beztydzień i od święta - o tradycyjnych zupach w śląskim menu Tymochowicz Mariola. Zachowania etykietalne przy chłopskim stole Wójcik Ewa. "O obowiązku człowieka zachowania zdrowia swego" - czasopisma "półuczone" w propagowaniu zasad zdrowego trybu życia Wrona Grażyna. "O wszystkich pokarmach i napojach do utrzymania życia i zdrowia traktować będę" : nakazy i zakazy żywieniowe w XIX-wiecznych czasopismach popularnonaukowych Zając Renata M. (1965- ). Promocja zdrowego odżywiania w polskich czasopismach popularnonaukowych dwudziestolecia międzywojennego
Temat
Kucharstwo Kuchnia Kuchnia europejska. Kuchnia japońska. Kuchnia polska. Kultura stołu. Przepisy kulinarne.
Indeks R0: BMNK
Bibliogr. w przypisach.
dostępna do wypożyczenia
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Magazyn
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: II 32514 (1 egz.)
Brak okładki
Książka
W koszyku
"Heut' muss der Tisch sich völlig bieg'n" : Wiener Küche und Ihre Kochbücher / hrsg. von Julia Danielczyk und Isabella Wasner-Peter. - Wien : Wienbibliothek im Rathaus : Mandelbaum Verlag, cop. 2007. - 262 s. : il. ; 24 cm.
Autor
Danielczyk Julia (1972- ). Wasner-Peter Isabella (1963- ).
Temat
Wienbibliothek im Rathaus Kuchnia austriacka Przepisy kulinarne
Indeks R0: BMNK
Bibliogr. po art. Słownik terminów.
dostępna do wypożyczenia
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Magazyn
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: II 25106 (1 egz.)
Książka
W koszyku
Wigilia po kujawsku : pokoleniowe przemiany kulinarne / Dorota Kalinowska. - Włocławek : Muzeum Ziemi Kujawskiej i Dobrzyńskiej we Włocławku, 2019. - 39, [1] s. : il. kolor. ; 24 cm.
Autor
Kalinowska Dorota.
Temat
Boże Narodzenie Kuchnia kujawska. Obyczaje Potrawy wigilijne Przepisy kulinarne Kujawy
Indeks R0: BMNK
Bibliogr. s. 39.
dostępna do wypożyczenia
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Magazyn
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: II 34452 (1 egz.)
Książka
W koszyku
Stary sposób na gęś / [koncepcja książki, tekst i wybór przepisów] Grażyna Szelągowska. - Toruń : Muzeum Etnograficzne im. Marii Znamierowskiej-Prüfferowej, 2014. - 69, [3] s. : il. ; 22 cm.
Autor
Szelągowska Grażyna (etnografia).
Temat
Gęś domowa Kuchnia regionalna Mięso gęsie Kujawsko-pomorskie, województwo
Gatunek
Przepisy kulinarne.
Indeks R0: BMNK
Bibliogr. s. 69-[70].
dostępna do wypożyczenia
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Magazyn
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: II 28963 (1 egz.)
Brak okładki
Książka
W koszyku
Sekrety kuchmistrzowskie Stanisława Czernieckiego : przepisy z najstarszej polskiej książki kucharskiej z 1682 roku / Jarosław Dumanowski, Andrzej Pawlas, Jerzy Poznański. - Warszawa : Muzeum Pałac w Wilanowie, cop. 2010. - 142, [1] s. : il. kolor. ; 24 cm.
Autor
Dumanowski Jarosław (1967- ). Pawlas Andrzej. Poznański Jerzy (kulinaria).
Temat
"Compendium ferculorum albo Zebranie potraw" Kuchnia polska Kultura stołu Przepisy kulinarne
Indeks R0: BMNK
Słowniczek terminów.
aktualnie wypożyczona
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Magazyn
Wszystkie egzemplarze są obecnie wypożyczone: II 25647 (1 egz.)
Książka
W koszyku
Staropolskie przepisy kulinarne : receptury rozproszone z XVI-XVIII w. : źródła rękopiśmienne / wydali i opracowali Jarosław Dumanowski, Dorota Dias-Lewandowska, Marta Sikorska ; pod redakcją Jarosława Dumanowskiego. - Warszawa : Muzeum Pałacu Króla Jana III w Wilanowie, cop. 2017. - 366 s. : il. kolor. ; 30 cm.
(Monumenta Poloniae Culinaria ; t. 7)
Autor
Dias-Lewandowska Dorota (1982- ). Dumanowski Jarosław (1967- ). Sikorska Marta (1987- ).
Temat
Kuchnia polska Przepisy kulinarne Rękopisy polskie
Gatunek
Źródła historyczne.
Indeks R0: BMNK
Bibliogr. s. 330-334. Indeks. Słownik terminów kulinarnych.
dostępna do wypożyczenia
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Magazyn
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: III 25728 (1 egz.)
Książka
W koszyku
Chleby Europy : wartość kulturowa chleba w cywilizacji europejskiej : katalog wystawy = Breads of Europe : cultural value of bread in European civilization : the catalogue of the exhibition / [tekst Janusz Mazur ; tekst przygotowany na podstawie opracowań Edouard de Loubrie, Louiza Karapidaki, Frederika Tamarozzi Bert, Sari Zsolt ; tłumacznie na język angielski Patrycja Kuźmiuk]. - Lubaczów : Muzeum Kresów w Lubaczowie, 2015. - 103 s. : il. (gł. kolor.) ; 28 cm.
Autor
Mazur Janusz (regionalizm). Loubrie Edouard de. Karapidakis Louisa. Tamarozzi Bert Federika. Zsolt Sari (1976- ). Kuźmiuk Patrycja.
Temat
Muzeum Kresów (Lubaczów) Chleb Piekarstwo Przepisy kulinarne
Gatunek
Katalogi wystaw.
Indeks R0: BMNK
Publikacja towarzysząca wystawie: Muzeum Kresów w Lubaczowie, 17 maja - 30 września 2015 r.
dostępna do wypożyczenia
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Magazyn
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: III 23745 (1 egz.)
Książka
W koszyku
Od kuchni : żydowska kultura kulinarna / [koncepcja i redakcja merytoryczna Magdalena Maślak, Tamara Sztyma ; tłumaczenie i korekta tekstów w języku angielskim Zofia Sochańska]. - Warszawa : Muzeum Historii Żydów Polskich Polin, 2022. - 222, [2] s. : il. (gł. kolor.) ; 24 cm.
Autor
Maślak Magdalena (kulturoznawstwo). Sztyma-Knasiecka Tamara. Sochańska-Kumor Zofia. Bahloul Joëlle (1951- ). Kuchnia żydowskiej diaspory na świecie Dynner Glenn (1969- ). Karczma żydowska od kuchni? Historia w skrócie Ferst Devrah. Jewish Food Society: narracja przez kuchnię Gruber Ruth Ellen (1949- ). Lokale żydowskie czy "żydowskie"? Hovav Gil (1962- ). Kuchnia izraelska dziś Jochnowitz Eve. Żydowski wegetarianizm Kirshenblatt-Gimblett Barbara (1942- ). Zamieszanie w garnku: żydowskie kultury kulinarne w okresie nowoczesnym Koenig Leah (1982- ). Czym właściwie jest kuchnia żydowska? Kordowicz Małgorzata. Meandry koszerności Ladovsky Philip. United Bakers Dairy Restaurant: rodzinna restauracja Ladovsky Ruth. United Bakers Dairy Restaurant: rodzinna restauracja Maślak Magdalena (kulturoznawstwo). Od kuchni. Żydowska kultura kulinarna Merlak Hanna (1987- ). Żydzi od kuchni Rakowiecka Agata. Wspólny stół Schudrich Michael (1955- ). Kaszrut: jedzenie służące lepszemu życiu Stępiński Zygmunt. Słowo wstępne Sztyma-Knasiecka Tamara. Od kuchni. Żydowska kultura kulinarna Szwarcman-Czarnota Bella (1945- ). Kuchnia z tego świata Tencer Gołda (1949- ). W kuchni mamy Soni Wex Michael (1954- ). Czulent, praźródło kuchni żydowskiej
Temat
Muzeum Historii Żydów Polskich Polin Kuchnia żydowska Kultura stołu Żydzi
Gatunek
Katalogi wystaw. Przepisy kulinarne.
Indeks R0: BMNK
Publikacja towarzysząca wystawie: Muzeum Historii Żydów Polskich Polin w Warszawie, 11 marca - 12 grudnia 2022 r.
Bibliogr. s. 99.
dostępna do wypożyczenia
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Magazyn
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: II 35582 (1 egz.)
Książka
W koszyku
Farmacja, kuchnia i ekslibrisy / Krzysztof Kmieć. - Poznań ; Kraków : Wydawnictwo Kontekst, 2002. - 39 s. : il. ; 24 cm.
Autor
Kmieć Krzysztof (1950-2011).
Temat
Kmieć, Krzysztof (1950-2011) Ekslibrisy polskie Linoryt polski Przepisy kulinarne. Rośliny lekarskie
Indeks R0: BMNK
dostępna do wypożyczenia
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Magazyn
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: II 31895 (1 egz.)
Książka
W koszyku
Przepisy Paula Tremo / wydał i opracował Jarosław Dumanowski. - Warszawa : Muzeum Pałacu Króla Jana III w Wilanowie ; Toruń : Wydział Nauk Historycznych Uniwersytetu Mikołaja Kopernika w Toruniu, 2022. - 197 s. : il. kolor. ; 30 cm.
(Monumenta Poloniae Culinaria / pod red. Jarosława Dumanowskiego ; t. 9)
Autor
Tremo Paul (1733-1810). Dumanowski Jarosław (1967- ).
Temat
Stanisław August Poniatowski (król Polski ; 1732-1798). Tremo, Paul (1733-1810). Kuchnia francuska Kuchnia polska Przepisy kulinarne
Indeks R0: BMNK
Bibliogr. s. 145-150. Indeks.
dostępna do wypożyczenia
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Magazyn
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: III 26475 (1 egz.)
Książka
W koszyku
Smaki ziemi myślenickiej / [tekst Paweł Lemaniak ; zdjęcia Michał Zięba]. - Myślenice ; [Kraków] : [Poligrafia Salezjańska], 2015 (Kraków : Poligrafia Salezjańska). - 255 s. : il. (gł. kolor.) ; 31 cm.
Autor
Lemaniak Paweł (1978- ). Zięba Michał (fotografia).
Temat
Folklor Fotografia polska Kuchnia regionalna Przepisy kulinarne Rzemiosło ludowe polskie Myślenice (okręg)
Indeks R0: BMNK
Nazwa wyd. wg bazy ISBN Biblioteki Narodowej.
dostępna do wypożyczenia
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Magazyn
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: III 23491 (1 egz.)
Wyprowadzać dodatkowo:
sygnatury
identyfikatory
hasła przedmiotowe
lokalizacja
streszczenia
numer ISBN
hasło sortowania
adres wersji elektronicznej
rozmieszczenie egzemplarzy
opis fizyczny
Sortowanie zestawienia:
Informacje niestandardowe:
inne oznaczenia egzemplarza
autograf
dedykacja
exlibris
nr egzemplarza
introligator
uwagi o egzemplarzu
wybrane etykiety pól MARC21 (et,et,...)
Sortowanie pozycji zestawienia:
Sortowanie pozycji zestawienia:
Pozycja została dodana do koszyka. Jeśli nie wiesz, do czego służy koszyk, kliknij tutaj, aby poznać szczegóły.
Nie pokazuj tego więcej